广西手工粽

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                    壮乡粽

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                    壮乡粽

                    • 所属分类:壮乡传统粽

                    • 点击次数:
                    • 发布日期:2019/11/21
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                    详细介绍

                    广西手工粽子多种多样,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。在调味及馅料等方面较之传统粽子更加丰富。调味品有味精、白糖、酒、盐、酱油等,馅料的搭配更加多样性,选料范围更加广泛。不同地区选用的粽叶因地而异,南方粽叶多用箬叶、露兜叶、柊叶等,粽子多呈三角形、四角形;在中原地区粽叶多为槲叶等,粽子多呈长方体。



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                    关键词:广西壮乡粽,广西五色粽,广西手工粽

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